المقادير
نصف كيلو دقيق
رابعة سميد رقيق
شوي ملح
ملعقة سكر
خمارةالحلوى واحدة ونصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
خنيشة فاني
كاس زبدة مذوبة
كاس زيت
ماء دافىء للعجن
مربى ولوز مقلي وسكر بودرة للتزيين
الطريقة
في قصعة نضع نصف كيلو دقيق مع الملح والسكر وخميرة الخبز وخمارة الحلوى
والماء الدافىء ندلك العجينة ونقسمها الى اربع كورات نتركها ترتاح ثم نبسط الاولى
ونرشها بالزيت والزبدة والسميدة ثم نبسط الثانية ونرشها بزيت وزبدة وسميدة
ونضعها فوق الثانية وهكذا الثالثة والربعة نرشهم بما تبقى من زبدة وزيت وندخلها
الفرن حتى تصبح ذهبية اللون عندما تخرج ندهنها بالمربى ونرشها باللوز مقلي
والسكر بودرة ثم نقطعها حسب الرغبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق