المقادير
كرميل:
في كسرول فوق نار هادئة نضع سكر سنيدة ونحركه حتى يذوب ويصير لونه دهبي نفرغ الكراميل في قالب الكيك دون دهنه
كريم:
2 كؤوس حليب بودرة
2 كؤوس ماء
1 كس فاني
2 بيضات
كاس إلا ربع سكر
يخفق الكل بطراب ويفرغ فوق لكرميل
(دائماً المقاسات تؤخد بكاس العنبة)
الكيكة:
كاس إلا ربع سكر،2 بيضات،1 كيس فاني نخفقهم جيداً، نضيف كاس إلا ربع زيت، كاس إلا ربع حليب سائل، 2 معالق كاكاو، كاس ونصف طحين، 1 كيس خميرة الحلوة
نخلط الكل ويفرغ على الكريم
في صفيحة الفرن نفرغ قليلاً من الماء ساخن ونضع فيه قالب الكيك وندخل لكل للفرن ( حمام مريم)
وبعد نضج ندخلها لي ثلاجة حتى تبرد جيداً وتقلب وتقدم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق